מאמרים

חקלאות ישראלית – תנאי לביטחון תזונתי לאומי כיום ובעתיד

חקלאות ישראלית – תנאי לביטחון תזונתי לאומי כיום ובעתיד

בראיה כלכלית צרה ניתן לטעון שאיננו תלויים בחקלאות ישראלית לביטחון תזונתי ומכאן שהסתמכות על יבוא תוכל להפוך את המזון לנגיש

האג'נדה המחקרית החדשה למזון

האג'נדה המחקרית החדשה למזון

עידן מחקר מוצרי צריכה (commodity) שנועדו להאכיל את הרעבים בעולם, נגמר. כיום יש צורך להזין את העולם בדרכים מקיימות סביבתית,

כיצד ממשל אובמה נכשל בשינוי מערכת המזון האמריקאית ומה אנחנו יכולים ללמוד מזה

כיצד ממשל אובמה נכשל בשינוי מערכת המזון האמריקאית ומה אנחנו יכולים ללמוד מזה

הבטן הרכה של תעשיית המזון, היא בעיקר המוניטין ושמה הטוב. בסופו של יום, תעשיות המזון קשובות מאד לרחשי הציבור וזה

לא כל הלבן נקי – טור דעה

לא כל הלבן נקי – טור דעה

להמלצות התזונה שנקבעות יש השפעה מכרעת על בריאות הציבור, על הכלכלה והסביבה, והן חייבות להיקבע על ידי גוף מקצועי חף

עשבים שוטים או צמחים שיתרונותיהם טרם התגלו?

עשבים שוטים או צמחים שיתרונותיהם טרם התגלו?

צמחי בר הם בעלי חשיבות בריאותית וכלכלית רבה למי שנשענים עליהם כמקור למזון. הליקוט והעיבוד שלהם הם מאפיינים חשובים בתרבות

מאיפה אתם יודעים שזה נכון?

מאיפה אתם יודעים שזה נכון?

ברוב מוחלט של המקרים, אתם לא קוראים בעצמכם את המאמרים המדעיים. זה ארוך, זה באנגלית, זה בשפה מאוד מדעית ולא

ארועי המזון החשובים ביותר בישראל 2016 – איך מספקים מזון בריא לכולם?

ארועי המזון החשובים ביותר בישראל 2016 – איך מספקים מזון בריא לכולם?

  הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא גאה להציג: יום ראשון 21 לפברואר 2016 מפגש בנושא דו"ח אובדן המזון והצלת המזון

המלצות התזונה של ברזיל – הנחיות תזונה מבוססות מזון

המלצות התזונה של ברזיל – הנחיות תזונה מבוססות מזון

הנחיות תזונתיות מבוססות מזון מורכבות ממסרים חיוביים על אכילה ואורח חיים בריא ומתמקדות במזונות נפוצים, גודל מנות והתנהגויות אכילה. המלצות

הנחיות התזונה לאמריקאים 2015-2020

הנחיות התזונה לאמריקאים 2015-2020

  המלצות התזונה הנוכחיות, בדומה לקודמותיהן, ממליצות על מזון שלם – כל עוד ההנחיה היא "אכול יותר", אך מתערפלות בהמלצותיהן

בין חסה לבשר ובין מחקר מדעי לידיעה תקשורתית

בין חסה לבשר ובין מחקר מדעי לידיעה תקשורתית

הבעיה מתחילה כאשר משווים פירות וירקות לבשר כפי שהתקשורת עשתה, דבר שלא הופיע כמרכזי בתוצאות המחקר. לבשר אין את ההרכב