מאמרים

כיצד ניתן לשנות את המציאות ולבשל "מקומית" למוסדות חינוך בישראל?

כיצד ניתן לשנות את המציאות ולבשל "מקומית" למוסדות חינוך בישראל?

  מוסדות החינוך חייבים להיות המוקד של החינוך התזונתי ה"לא נגוע", האמיתי, זה שמגיע מטעם המדינה או הרשות המקומית, ולא

האג'נדה המחקרית החדשה למזון

האג'נדה המחקרית החדשה למזון

עידן מחקר מוצרי צריכה (commodity) שנועדו להאכיל את הרעבים בעולם, נגמר. כיום יש צורך להזין את העולם בדרכים מקיימות סביבתית,

לא כל הלבן נקי – טור דעה

לא כל הלבן נקי – טור דעה

להמלצות התזונה שנקבעות יש השפעה מכרעת על בריאות הציבור, על הכלכלה והסביבה, והן חייבות להיקבע על ידי גוף מקצועי חף

ארועי המזון החשובים ביותר בישראל 2016 – איך מספקים מזון בריא לכולם?

ארועי המזון החשובים ביותר בישראל 2016 – איך מספקים מזון בריא לכולם?

  הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא גאה להציג: יום ראשון 21 לפברואר 2016 מפגש בנושא דו"ח אובדן המזון והצלת המזון

הנחיות התזונה לאמריקאים 2015-2020

הנחיות התזונה לאמריקאים 2015-2020

  המלצות התזונה הנוכחיות, בדומה לקודמותיהן, ממליצות על מזון שלם – כל עוד ההנחיה היא "אכול יותר", אך מתערפלות בהמלצותיהן

בין חסה לבשר ובין מחקר מדעי לידיעה תקשורתית

בין חסה לבשר ובין מחקר מדעי לידיעה תקשורתית

הבעיה מתחילה כאשר משווים פירות וירקות לבשר כפי שהתקשורת עשתה, דבר שלא הופיע כמרכזי בתוצאות המחקר. לבשר אין את ההרכב

ועדת מומחים למדדי חקלאות מקיימת

ועדת מומחים למדדי חקלאות מקיימת

המלצות הוועדה יסייעו למקבלי ההחלטות לבחור בדרך הרצויה לשילוב מדדי סביבה ותזונה, בקביעת וניהול מנגנון הסובסידיות העתידי, סימון פערי מידע

חקלאות ושינויי האקלים – חלק א'

חקלאות ושינויי האקלים – חלק א'

בשבועות האחרונים אנו עדים למחסור בירקות ובמקביל לעליה דרמטית במחירים, ואך לפני כמה ימים זעקו כותרות העיתונים כי מחירי העגבניות

חומרי הדברה – השוואה בין שיטות הרגולציה בין ישראל לארה"ב

חומרי הדברה – השוואה בין שיטות הרגולציה בין ישראל לארה"ב

השוואה בין שיטות הרגולציה בישראל ובארה"ב בנושא חומרי ההדברה מאפשרת לנו להצביע על נקודות התורפה בשיטה הישראלית, לשיפור בטיחות המזון

שימור מגוון ביולוגי: המפתח הוא בצמצום צריכת בשר

שימור מגוון ביולוגי: המפתח הוא בצמצום צריכת בשר

גידול מזון מן החי הוא כנראה הגורם המרכזי להכחדת מינים מכיוון שהוא גורם מרכזי בבירוא יערות, מביא לאובדן באיכות הקרקע,