הנחיות התזונה של ברזיל- הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

סקירה: המלצות התזונה של ברזיל – הנחיות תזונה מבוססות מזון

הנחיות תזונתיות מבוססות מזון מורכבות ממסרים חיוביים על אכילה ואורח חיים בריא ומתמקדות במזונות נפוצים, גודל מנות והתנהגויות אכילה. המלצות התזונה של ברזיל הן דוגמה מצוינת לכך. סיוון בן אברהם, דיאטינית קלינית MPH הרעיון של הנחיות תזונה המבוססות על מזון (ולא על רכיב יחיד) מקודם על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO) וארגון המזון והחקלאות של […]

סקירה: המלצות התזונה של ברזיל – הנחיות תזונה מבוססות מזון קראו עוד >>

המלצות התזונה - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

סקירה: הנחיות התזונה לאמריקאים 2015-2020

  המלצות התזונה הנוכחיות, בדומה לקודמותיהן, ממליצות על מזון שלם – כל עוד ההנחיה היא "אכול יותר", אך מתערפלות בהמלצותיהן ועוברות לדבר על רכיבי תזונה כשמדובר על "אכול פחות". בשל השפעות פוליטיות, "המלצות התזונה הן ניצחון לתעשיית הבשר, השתייה המתוקה והזבל המעובד". . הגר מילר- אלמוג, דיאטנית קלינית הנחיות התזונה לאמריקאים, ששוחררו ביום חמישי באיחור

סקירה: הנחיות התזונה לאמריקאים 2015-2020 קראו עוד >>

פרה או חסה - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

מאמר: בין חסה לבשר ובין מחקר מדעי לידיעה תקשורתית

הבעיה מתחילה כאשר משווים פירות וירקות לבשר כפי שהתקשורת עשתה, דבר שלא הופיע כמרכזי בתוצאות המחקר. לבשר אין את ההרכב התזונתי של חסה או תפוזים. יש לבחון דיאטה-תזונה מאוזנת כמכלול, שתהיה בת החלפה עם בשר מבחינת ביצועים סביבתיים ותזונתיים, ובטח שלא חסה כפי שהדהדו הכותרות. מאת: אלון שיפון לפני כשבוע געשה הרשת בעקבות מחקר שיצא,

מאמר: בין חסה לבשר ובין מחקר מדעי לידיעה תקשורתית קראו עוד >>

מפגש ינואר 2016 - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

מפגש פורום: תרבות האוכל המקומית דרך שימור מסורות מזון

                                                          בשיתוף עם מכון הערבה המזון שאנו אוכלים הוא תוצר של תרבות ומסורת ומלווה אותנו בכל אירוע וחוויה פרטית, משפחתית וציבורית. מנגד הוא גם יוצר ומגדיר תרבות. מסורות המזון המקומיות מגלמות בחובן ידע עתיק יומין שדרכו ניתן ללמוד על התרבות המקומית שהתפתחה לאורך דורות. מהן מסורות המזון המקומיות שאופייניות לאזורינו ולמה חשוב לשמר אותן גם

מפגש פורום: תרבות האוכל המקומית דרך שימור מסורות מזון קראו עוד >>

דילוג לתוכן