מפגש פברואר: דיאטות בנות-קיימא (Sustainable diets)

על פי האו"ם, "דיאטות בנות קיימא הן אלה עם השלכות סביבתיות מזעריות התורמות לביטחון תזונתי ומיצוי חיים בריאים, עכשיו ולדורות הבאים. מזון מקיים, משמר ומגן על המגוון הביולוגי ועל מערכות אקולוגיות; הוא מתאים תרבותית למקום שבו הוא נצרך וזמין פיסית וכלכלית; מספק את מכלול הצרכים התזונתיים בכל מעגל החיים (בריא) תוך ניצול אופטימלי של המשאבים האנושיים והסביבתיים".

בהנחיית פרופ’ אליוט בארי, נלמד מהן דיאטות בנות-קיימא, ולאחר מכן ננהל דיון מקצועי על הצרכים, החסמים ופערי הידע הקיימים בניסיון לאפיין את הדיאטה בת-הקיימא הישראלית.

המפגש יתקיים ביום שלישי, ה-17.02.15, שעה 15:30, מכון ויצמן למדע, חדר הדיונים על שם קושלנד בבניין בלפר למחקר ביו-רפואי (בניין 25) – מפה

ההשתתפות היא ללא תשלום אך יש צורך להירשם מראש.

בתכנית:

15:30-16:00 התכנסות, כיבוד קל

16:00-16:10 דברי פתיחה והצגת הנושא

16:10-17:10 פרופ’ אליוט ברי, האוניברסיטה העברית בירושלים

מהי דיאטה בת קיימא ואילו מדדים קיימים לקביעת ביטחון תזונתי וקיימות בהקשר של מזון

17:30-19:00 דיון מקצועי על הצרכים, החסמים ופערי הידע הקיימים בניסיון לאפיין את הדיאטה בת-הקיימא הישראלית

 

ניתן לשלוח כבר עכשיו שאלות לפאנל בדף הפייסבוק של הפורום

ברוח המפגש, הנכם מוזמנים להביא פריט כיבוד קל, בריא, עדיף מעשה ידיכם. ההשתתפות במפגש ללא תשלום, אולם יש להירשם למפגש בטופס ההרשמה.

 

נשמח לראותכם,

צוות הפורום הישראלי לתזונה בת-קיימא