נשיאת הפורום, ד”ר דורית אדלר, השתתפה בדיון של ועדת הפנים והגנת הסביבה בנושא איכות המזון שיסופק על ידי הרשויות המקומיות באמצעות תלושי מזון. במהלך הדיון הועלתה החשיבות של הרכב סל המזון: עליו להתבסס בעיקרו על מזונות גולמיים מן הצומח, בהתאם להמלצות משרד הבריאות לתזונה ים תיכונית. זאת על חשבון מוצרי מזון אולטרה־מעובדים, שצריכתם מקושרת לעלייה בתחלואה ובתמותה ומגדילה בעקיפין את הפערים החברתיים בתחום הבריאות.