מפגשי הפורום

מי שומר על הגבינה שלי? מפגש מס' 15, אוקטובר 2015

מי שומר על הגבינה שלי? מפגש מס' 15, אוקטובר 2015

המפגש יציג את מערך הפיקוח הקיים היום בתעשיית המזון בישראל והאתגרים הנובעים מכך. יובהר כיצד מערכת ניהול האיכות בתעשייה, המהווה

מזהמים סביבתיים ומזון: חשיפות האוכלוסייה בישראל

מזהמים סביבתיים ומזון: חשיפות האוכלוסייה בישראל

אנחנו אוכלים בריא, עושים פעילות גופנית, נמנעים מעישון ואפילו מנסים לפעמים להוריד את הלחץ ולהתנתק מהחדשות. האם זה מספיק? האם

מפגש 14, יולי 2015: אתיקה בתעשיית המזון מן החי

מפגש 14, יולי 2015: אתיקה בתעשיית המזון מן החי

מפגש 14, יולי 2015: אתיקה בתעשיית המזון מן החי כאשר עוסקים במדיניות של מזון מן החי, לא ניתן להמנע מעיסוק

הרצאתה של ד"ר אורלי רונן- מזון מקומי וקיימות עירונית

הרצאתה של ד"ר אורלי רונן- מזון מקומי וקיימות עירונית

הרצאתה של ד"ר אורלי רונן, ביה"ס ללימודי הסביבה ע"ש פורטר, אוניברסיטת ת"א,- מזון מקומי וקיימות עירונית במסגרת מפגש 10, מרץ

הרצאתו של ד"ר מידד קיסינג'ר- בין המקומי לגלובלי- קיימות ומערכת המזון בישראל

הרצאתו של ד"ר מידד קיסינג'ר- בין המקומי לגלובלי- קיימות ומערכת המזון בישראל

הרצאתו של ד"ר מידד קיסינג'ר, אוניברסיטת בן גוריון. בין המקומי לגלובלי- קיימות ומערכת המזון בישראל. במסגרת מפגש 10, מרץ 2015

הרצאתה של שיר הלפרן- איך שווקי איכרים יכולים לשנות את העולם- על החשיבות של צריכה מקומית

הרצאתה של שיר הלפרן- איך שווקי איכרים יכולים לשנות את העולם- על החשיבות של צריכה מקומית

הרצאתה של שיר הלפרן, קרן WIT ומייסדת שוק האיכרים בנמל ת"א- איך שווקי איכרים יכולים לשנות את העולם- על החשיבות

הרצאתה של תמר מקוב- כמה גלובאלי החלב המקומי שלי?

הרצאתה של תמר מקוב- כמה גלובאלי החלב המקומי שלי?

הרצאתה של תמר מקוב, אוניברסיטת ייל- כמה גלובאלי החלב המקומי שלי? במסגרת מפגש 10, מרץ 2015 בנושא מזון מקומי.  

דיון לאחר הרצאתו של פרופ' אליוט בארי

דיון לאחר הרצאתו של פרופ' אליוט בארי

דיון מקצועי על הצרכים, החסמים ופערי הידע הקיימים בנסיון לאפיין את הדיאטה בת- הקיימא הישראלית.  

פרופ’ אליוט ברי- מהי דיאטה בת קיימא ואילו מדדים קיימים לקביעת בטחון תזונתי וקיימות בהקשר של מזון

פרופ’ אליוט ברי- מהי דיאטה בת קיימא ואילו מדדים קיימים לקביעת בטחון תזונתי וקיימות בהקשר של מזון

  מהי דיאטה בת קיימא? מהם המדדים קיימים לקביעת ביטחון תזונתי וקיימות בהקשר של מזון. הרצאה של פרופ' אליוט בארי, האוניברסיטה

מפגש מס' 13, יוני 2015: מזון צרכנות ושיווק במאה ה-21

מפגש מס' 13, יוני 2015: מזון צרכנות ושיווק במאה ה-21

מפגש מספר 13, מאי 2015: מזון צרכנות ושיווק במאה ה-21 שרשרת המזון כיום מתועשת יותר מתמיד ורחוקה ברובה המכריע מעיני