מפגש פתיחת שנה - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

מפגש 'מזונות אקוואטים' וסיכום 2021

מפגש 'מזונות אקוואטים' וסיכום 2021 מפגש הראשון של הפורום לתזונה בת-קיימא בשיתוף מוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט לשנת 2022. המפגש עסק במזונות אקוואטיים (מזונות כחולים), בעקבות פרסום סדרת מאמרים מרשימה בהיקפה בנושא זה בספטמבר האחרון. המאמרים עסקו בתפקידם החיוני של המזונות הכחולים והמים שבהם הם גדלים במעבר למערכות מזון בריאות ומקיימות. וגם, ד"ר דורית אדלר מסכמת […]

מפגש 'מזונות אקוואטים' וסיכום 2021 קראו עוד >>

מפגש פורום: היבטים תזונתיים וסביבתיים של דגי מאכל

הים הוא לא אותו הים והדגים הם לא אותם דגים: היבטים תזונתיים וסביבתיים של דגי מאכל העלייה בצריכת הדגים והתפתחות החקלאות הימית הביאו לשינויים מרחיקי לכת באופן גידול דגי מאכל ויש לכך השלכות רבות על הסביבה ועל הערך התזונתי של הדגים, חלקן ידועות וחלקן עדיין לא. בעוד שההמלצות לצריכת דגים די גורפות, המחקרים עליהם התבססו

מפגש פורום: היבטים תזונתיים וסביבתיים של דגי מאכל קראו עוד >>

מפגש יולי: בחינת אסטרטגיות לצמצום צריכת בשר ומוצרי חלב

מפגש יולי: בחינת אסטרטגיות לצמצום צריכת בשר ומוצרי חלב והפחתת בזבוז מזון – אירופה כדוגמה האיחוד האירופי קבע מטרה שאפתנית – להגיע לאפס פליטות גזי חממה עד 2050. חקלאות מהווה 10% מסך פליטות גזי החממה באיחוד האירופי, וחקלאות בעלי חיים לבדה אחראית על לפחות 6% מסך פליטות גזי החממה שם (פי 2 מסך הפליטות של

מפגש יולי: בחינת אסטרטגיות לצמצום צריכת בשר ומוצרי חלב קראו עוד >>

ביטחון תזונתי בזמן קורונה

מפגש מקוון – ביטחון תזונתי לאור משבר הקורונה

מפגש מקוון – ביטחון תזונתי לאור משבר הקורונה אנו נמצאים בעיצומו של משבר בריאותי שהוביל למשבר כלכלי בהיקף שלא נחווה מאז קום המדינה. במסגרת המשבר הנוכחי, אנו חייבים לתת את הדעת על הצורך הברור בהבטחת סל מזון בריא, אספקתו, והנגשתו לכלל האוכלוסייה כעת, ובכלל. הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא בשיתוף איגוד רופאי בריאות הציבור ומוזיאון

מפגש מקוון – ביטחון תזונתי לאור משבר הקורונה קראו עוד >>

מפגש מרץ 2020 – היבטים תזונתיים וסביבתיים של דגי מאכל

העלייה בצריכת הדגים והתפתחות החקלאות הימית הובילו לשינויים מרחיקי לכת באופן גידול דגי מאכל. לשינויים שחלו בדרכי גידול הדגים יש השלכות רבות, אשר ידועות רק בחלקן, על הסביבה ועל ערכם התזונתי של הדגים. ההמלצות התזונתיות בארץ ובעולם מעודדות צריכת דגים. אולם, המחקרים שהובילו להמלצות אלו נערכו בעיקר על פי נתונים תזונתיים של דגים מהים הפתוח.מהן

מפגש מרץ 2020 – היבטים תזונתיים וסביבתיים של דגי מאכל קראו עוד >>

דילוג לתוכן