ד"ר דורית אדלר בראיון על דיאטות קטוגניות (רדיו קול הגליל העליון)

קבוצות מזון עיקריות בדיאטה הקטגונית

נשיאת הפורום, ד"ר דורית אדלר, התראיינה הבוקר (26.8) ברדיו קול הגליל העליון על דיאטות קטוגניות. בשנים האחרונות עולה הפופולריות של דיאטות מבוססות שומן, המאומצות לעתים קרובות כשיטה לירידה מהירה במשקל. ההשלכות הבריאותיות ארוכות הטווח של הדיאטה הקטוגנית טרם נבדקו מחקרית, ועדויות ראשוניות מצביעות על סכנות אפשריות שיש לתת עליהן את הדעת. בנוסף, ההשפעה הסביבתית של דפוס אכילה מבוסס מזונות מן החי מטילה בספק את ישימותו ברמת האוכלוסיה.

מכלול הראיות מצביע על יתרון ברור לתזונה הים תיכונית, המבוססת בעיקרה על מזון לא מעובד מן הצומח. דפוס אכילה זה נמצא כיעיל בהפחתת הסיכון לתחלואה ולתמותה במחקרי עוקבה ארוכי טווח, כמו גם במחקרים קליניים התערבותיים.

לקריאה נוספת על ההיבטים הסביבתיים, התזונתיים והכלכליים של דיאטות קטוגניות לחצו כאן.

האזנה נעימה,
הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

השארת תגובה