ד"ר דורית אדלר בתוכנית "עצם העניין" 03.08.21

הטלת המס על משקאות ממותקים שאושרה לאחרונה בכנסת, כחלק מחוק ההסדרים החדש, היא תחילתה של מהפכה בריאותית חשובה.
הפורום לתזונה בת קיימא הינו ממובילי המהלך מזה שנים, משתי סיבות עיקריות; ראשית, צריכה של משקאות ממותקים מעלה משמעותי צריכה עודפת של סוכר, אשר מהווה כיום גורם מרכזי להשמנה, מעלה את הסיכון לסוכרת סוג 2, יתר לחץ דם, כבד שומני, מחלות לב, סרטן, פגיעה בכליות ועוד.
שנית, משקאות ממותקים עתירים בקלוריות אך דלים מאוד בנוטריינטים חיוניים לגופנו, לכן הם מספקים לגוף קלוריות ריקות מבלי שהגוף ירגיש שובע, כך שצמצום הצריכה שלהם מוריד את הסיכון להשמנה. מעבר לנושא ההשמנה, היום אנחנו מתחילים להבין גם את ההשפעות הפוטנציאליות גם על עיכוב קצב גדילה והתפתחות אצל ילדים וגם תת תזונה.
מעבר למחיר הבריאותי הכבד אותו משלם הציבור, בל נשכח גם את המחיר הסביבתי הנורא של בקבוקי הפלסטיק שמזהמים כל חלקה טובה ובמשקאות הדיאט אנו מוצאים את הממתיקים המלאכותיים בשפכים שלנו, כלומר אנחנו פולטים אותם מהגוף ומשם הם מגיעים למי ההשקייה שבהם משקים את הפירות והירקות שאנחנו אוכלים.
ד”ר דורית אדלר, נשיאת הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, מתראיינת בתוכנית “עצם העניין” עם קלמן ליבסקינד ומסבירה:
השארת תגובה